Qui sommes-nous ?

Sophie, notre fondatrice, a modifié son alimentation et a appris les principes de l’alimentation à indice glycémique bas (IG bas) à la suite de problèmes de santé.

Gourmande et consciente de l’impact de l’alimentation sur la santé, elle décide de passer un CAP Pâtisserie, et créer Non Mais Oui ! pour proposer une alternative de gourmandises saines et responsables qui allient gourmandise et bien-être.

Créée par une gourmande, pour des gourmands, Non mais Oui ! vise à moderniser la pâtisserie traditionnelle tout en respectant les besoins de santé de chacun et chacune.

NOTRE OBJECTIF

Trop souvent, les gens se sentent coupables de savourer un dessert,
que ce soit en raison de préoccupations médicales ou de choix personnels.

Chez Non Mais Oui !, nous croyons fermement que le plaisir et la gourmandise
peuvent parfaitement s’allier avec une alimentation saine.
Notre mission est de prouver qu’il est possible de se faire plaisir sans faire de compromis,
en offrant des alternatives savoureuses qui respectent à la fois votre bien être et vos envies.

Trop souvent, les gens se sentent coupables de savourer un dessert, que ce soit en raison de préoccupations médicales ou de choix personnels.

Chez Non Mais Oui !, nous croyons fermement que le plaisir et la gourmandise peuvent parfaitement s’allier avec une alimentation saine.
Notre mission est de prouver qu’il est possible de se faire plaisir sans faire de compromis, en offrant des alternatives savoureuses qui respectent à la fois votre bien être et vos envies.

Bref,
NON au sucre blanc et à la farine raffinée,
Et OUI à la gourmandise avec nos recettes

Nos astuces

Des alternatives gourmandes au sucre raffiné
Exit le sucre blanc ! Nous privilégions des solutions naturellement à faible indice glycémique, comme le sucre de fleur de coco, le sirop d’agave et le miel d’acacia, pour sucrer avec douceur et équilibre.
Des farines riches en fibres et des légumineuses nutritives
Nos recettes intègrent des farines complètes et des légumineuses, qui apportent une touche de nutriments et favorisent une énergie durable.
Des couleurs et des saveurs 100 % naturelles
Nous sublimons nos créations avec des colorants et arômes issus de la nature, pour un plaisir visuel et gustatif authentique.
Zéro édulcorants artificiels, 100 % saveur
Aspartame, sucralose et autres édulcorants ultra-transformés ? Très peu pour nous ! Ici, pas de compromis sur le goût ni sur la qualité.
Sans huile de palme, sans conservateurs, juste du plaisir !
Nos pâtisseries sont conçues avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, sans huile de palme ni additifs inutiles, pour une gourmandise saine et responsable.

Parce qu’il est possible de se régaler tout en prenant soin de son bien-être !